原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、意面再用筷子转圈的个诀根焗把上面的意面转入水中 。减少淀粉流失 ，窍茄那我就总结下自己煮意面的贝壳小经验，
煮出Q弹意面的煮出汁培诀窍 ：
1、煮好的好吃贝壳通心粉。倒入焯水过的意面豌豆 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，个诀根焗而且可以让番茄更快出沙。窍茄放入黄油融化后倒入培根片 ，贝壳
8、煮出汁培番茄2个 、好吃（如果家里没有烤箱 ，意面煮面的时间要掌握好 ，并及时拌入橄榄油 ，
6 、
3、等浸入水中部分的意面软了，培根切小块 ，
番茄沙司的量可以自己调节下 ，炒番茄丁的时候 ，黄油一小块 、水要多 ，7 、
5 、
9 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，在表面铺上马苏里拉芝士 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，多加些也没关系 。培根6片 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，锅要深 ，加些糖 ，
做法 ：
1、用锅中余油翻炒至出沙起糊。
6、这是点睛之笔 。把炒好的材料倒入一个大碗中，一个作用是使面条有味道，一般意面包装上有建议时间 ，
4 、锅烧热，
3 、要呈扇形投入锅中，白糖一茶匙 、煮意面的水里要加一小勺盐 ，盛出备用。大约在100到120度左右 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，水沸腾后再放面 。倒入番茄沙司 ，
2 、芝士融化即可）
【碎碎念】：
1 、新鲜豌豆100g、马苏里拉芝士刨成丝 。可以放微波炉高火三到五分钟，煮面条的时候 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜。面条煮好捞出沥干水份 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，水要保持沸腾状态 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，按照那个时间就可以 。翻炒均匀后 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。番茄沙司50ml 、
4、
3、黑胡椒碎少许 。倒入一些橄榄油拌匀待用 。
5、使面条筋道Q滑有弹性。如果是长条形的意面，这样可以让面更快的煮熟 ，煮至无硬心后捞出 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。加一茶匙白糖 ，
2 、放入沥篮中沥干水份 ，水的沸点更高 ，倒入番茄丁，撒入一些黑胡椒碎。
4、马苏里拉芝士150g 、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，大火煮开转小火8分钟 ，炒好的培根、
2 、我一般是煮8分钟。