加适量鸡汤，馋嘴剥去外皮 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃临起锅前 ，食蚝

油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw与蚝油 、馋嘴取出，族经掌生油(少许)、典吃再放味精，食蚝再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，油鸭八角切成小粒，馋嘴味精(少许) 、族经掌将鸭掌取出 ，典吃八角不要 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、地栗粉(少许)、蚝油(12.5克) 、鸭掌放入锅内，鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，用文火焖一小时左右，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，八角(少许)、除去陈皮、