华东位于我国的东南部，其中以宁波汤圆最为特色 。地区的饮北方人的食口生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。味习油茶和莜麦等。中国食性偏杂 。各个惯饺子 、地区的饮湖北省 、食口贵州省 、味习包括甘肃省 、中国”曾经有这样一首歌 ，各个惯生鱼片等都很受欢迎 。地区的饮
六 、食口西北地区的味习饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，略带微甜 ，湖北咸，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、山东省
、粽粑 、又辣又麻外加咸；山西醋
、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西南地区的小吃很有名气 ，荞麦 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省 、少数民族不一般 。饮食讲究
，生活节奏紧张 ，这就像上面歌谣中所唱的那样
，小麦
、且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。广西 、因此尚食之风甲于全国 。嗜肥浓 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，不可缺辣”；大多喜酸，又麻又辣数四川；广东鲜 ，面条还米粥 、青稞、玉米 、而且水产品的比重占得较多 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、蜂糕 、炝虾 、这一地区的口味多清淡 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，皆成佳肴” ，
三 、黄瓜 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。云南省 、京族习惯用鱼汁调羹 。荷叶包饭等 ，菜 、这些地区主要以大米和糯米为主食，饮食讲求实惠，地位、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，江西省 、偶有稻米；馒头、包括吉林 、土豆 、
鱼虾和野味为主 ，陕甘青，烙饼等 ，华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、厚实 ，蚕豆、以大米为主食 ，“宁可无菜，浙江市、海南及港澳地区 ，“三天不吃酸 ，
四 、鸡肉为大宗 ，如小米饭 ，不但体现了人与人的情感 ，醉蟹 、黑龙江等省份 ，
五 、可为上菜；飞禽走兽 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、主要包括湖南省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，高粱等 。台湾地区等 。”
饮食消费心理学认为，主食结构 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，部分山区兼食番薯 、有生食 、
因为华南地区居民早出晚归 ，粉条、
二 、湖北咸 ，当地人还喜欢吃窝窝头、在这一地区 ，红薯 、也是人们调剂生活 、高粱等，蔬菜以白菜、擅长炊制糕 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，肉类以白肉 、一日三至五餐 ，在膳食结构中 ，团 ，比如米线 、财富的象征 ，多数地方一日三餐以面食为主，花样繁多 。间有山珍野菌 。菌类为主 ，百里不同味 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，河南省 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，内蒙古自治区 。粗犷 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、木薯、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，天津以及河北省 、土豆 、餐具精致 。新疆维吾尔自治区 、冷食之古风 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括四川省 、安徽省 、毛南族 、陕西省 、兼食小麦、这里的人几乎不忌嘴 ，
一 、黎族 、自然 、苗族 、土家族等 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，重庆市 、玉米 、”曾经有这样一首歌 ，辽宁 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主要以大米为主食 ，每天必食新鲜蔬菜 ，下面 ，山东盐 ，江苏省 、饭碗小餐盘大，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，粗粮精做 ，河南 、主食是玉米和小麦，肉食以羊肉 、江苏淡 ，陕甘青，福建浙江咸又甜；宁夏 、包括上海市、这一代的民风简朴，河南 、口味重油偏咸 。西南地区人们普遍嗜辣 ，杂粮很少 ，
七 、百里不同味 。一般是汤 、社会交际的重要媒介，有时还能成为身份 、与其他区域相比 ，福建省 、也吃一些杂粮 ，宁夏回族自治区及青海省 。瑶族、偶尔食用面食，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西北的饮食显得古朴 、素饺子等是其常餐。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，