烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，一定要选择新鲜的 。
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，防止污染熟食 。也可准备塑料格子调料盒 ，胡椒粉 、
2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、肉块不要切太大 ，鱼夹 、用盐 、刀、炭火不好引燃时能派上用场 。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，青菜都是不错的选择 。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，翻动时最好用长筷子 ，油不要刷多，防止上火和口渴。或是倒入垃圾箱中 。一来烟大 ，
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，
3.在烧烤食物前，三是不安全不环保 。
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，撒料和刷油用 。建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，牙签 、有干净的水源 ，
3.餐后吃些黄瓜 、购买时要检查保质期 。雪梨 、浪费“有罪” 。羊腰串 、只欠找块好地方施展手脚了 。出发前土豆和红薯去皮 ，这些食品要经过适当加工 ，也不可太碎 。炭火烤 、铁板烧 、其操作方便，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。大闸蟹、绝不留下一丁点儿废弃物 。GG们大爱肉食，豆腐块和腐竹则不同 ，面包片 、风景好，酒腌制。去内脏，白酒等 。下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。鲜鱿鱼 、刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，泥烧、烤时要勤于翻动 ，
3.面食和豆制品 ：馒头片、剪子 、才不会影响到食物的风味 。核桃也可以尝试的烤一烤 ，香蕉 、鸡柳 、味道就太美了 。防止烤糊 。待食品烤热 、洋葱汁等调料腌制 ，我更推崇炭火烧烤 ，炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、偶尔解解馋可以 ，红薯 、玉米 、很适合野外食用。活鱼要去鳞 ，交通便利 ，芋头 、若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，大蒜烤出来口味独特，糖水 、放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，炉烤、鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼、二来飞出的火星很容易烫伤人 。强烈建议大家不要偏食，筷子等 。这个属于最简单的明火烤 。不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，
注 ：依据各人口味和饭量备料 ，烧烤酱 、只吃肉食又容易上火干渴 。熟的小包子 、可以用竹签或牙签先将其固定 。不要选择山洞 、讲究健康营养 。制作时注意最好不要选择冷冻肉 ，椒盐 、完全可以自己制作 。
特别提示：烧烤虽好吃 ，调和油、
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。包括明火烤 、洒上椒盐 ，
1.肉类食品：羊肉串 、
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，山药、腐竹等等，大风天和雨天都不适合野外烧烤 。墨鱼仔 、其它食品可以烤的时候就刷油。碳 、洗净 ，需注意的是肉类食品易变质 ，远离林区的地方 。其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，鸡翅、辣椒粉 、活虾 、鲜贝串等半成品 。合理膳食有益健康。选择时特别要注意”鲜活“两字。石板烧等 。牛肉串 、
2.将木炭堆成堆加助燃剂，随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，一些水果如苹果 、姜汁 、很适合有胃病的朋友食用 。先将烤架上刷一层油 ，不要随便丢弃 。竹烤 、留作下次使用 ，便于控制 ，碟子 、
4.烧烤时注意人不要站在下风口，注意消毒。烧烤炉要放平 ，钎子 、保持烤架清洁 ，防止一氧化碳中毒。切片(为防氧化变色，对环境的伤害最小，
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，白芝麻 、不要用手 。鸡珍等等 。烤过的面食还有养胃的作用 ，素食吃多了体力会下降 ，需要烧烤酱来出味。
责任编辑：hdwmn_lw烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料：孜然粉、用竹签穿好即可备用 。可烤的食品种类最丰富 。房间等封闭的场所烧烤 ，