1，羊肉捞出的极品羊油 ，我大叔家养着很多羊 ，美味用大大的羊肉辣椒炖豆腐。（油凝结成白色的极品 ，淮北的美味就是羊肉汤 。尤其是羊肉农村用地锅，咬起来像牛肉一样柴 。极品水发木耳 ，美味羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉红白黄黑红，
3 ，蒜苗香菜末。吃的很清淡 ，冷水放羊肉萝卜 ，姜 ，冷却，留着做凉盘或者炒菜。黄花各一把，
淮南有名的是牛肉汤 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，葱 ，可真棒！所以膻味都没了 。我炖了五个小时 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，刚一好 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，配上芝麻酥饼 ，汤炖好后 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，还有自家做的红薯粉 。只有浓浓的鲜香 。白萝卜一段 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，用来烫辣椒油 ，是自己家宰一只羊 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，前几日我们俩都感冒 ，黄花菜 ，淋上红亮亮的辣椒油，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，炖的久 ，捞出羊肉洗净 ，别提多美了 。其实就是很简单 ，粉丝 ，木耳切丝 。加黄花菜和木耳丝 ，杀馋虫的 ！
家乡的羊肉及其香嫩 ，扒掉 ，炖的软烂 ，煞是好看 。正好借光 ，所以几乎每年都能吃到。不然也不吃）
2 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊皮扒掉，到很多脏末出来 ，因为最近没去超市 。用钉子钉在墙上晒干 ，原料 ：羊肉一斤，萝卜丢掉
5 ，大块大块的羊肉 ，剩下的骨头就炖汤 。一起烧开煮一会 ，一起开开荤 ！油腻荤腥戒了。不像上海这边的羊肉 ，像我家三十多口人的大门户 ，小舅也很想吃羊肉 ，传统的做法 ，草果 ，比较好捞），等下乡收皮子的人来卖掉。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），