4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，
原料：小黄瓜 ，佐餐辣椒碎，小菜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣白糖，黄瓜酱油 ，道口酱油 ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐味精 ，小菜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽白糖，佐餐干辣椒碎 ，随吃随取
加适量盐拌匀3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块，熟芝麻 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，