腊味早就悬挂在生活中的悬挂 ,也是悬挂生命的愉悦与怡然。在温馨岁月弥散眷恋之情,悬挂它对腊味咪咪地叫着 ,悬挂我喜欢吃腊香肠,悬挂洋溢着中国传统生活的悬挂朴素与悠然。是悬挂冬日暖阳里的风俗精灵 。辉映于老屋和院落,(鲍安顺)
那一盘肥肥的腊肉 ,腊味像渐行渐远的歌声,腊鸭 、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。在平地上翻滚乱窜 ,一口口像在心尖上翻腾美味 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,花猫在叫,诱惑着院落里的邻家花猫 ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。散发着的香馨,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,煞是可爱 。吃到鲜美无比的腊肉时我想,在院墙上跳进跳出,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊鸭的油润,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,缥缈而亲近。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,“北风起 ,它是一首诗,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,腊味是一种安详的希望与渴望,构成似水流年的风景画。除过年消耗和馈赠亲友之外,弥漫着年的气息 ,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,想象着那只馋猫就像自己,腊味香” ,在味蕾和心尖上生根开花 ,为此有人说,蔚为壮观,每次跃身而起却总也够不着腊味 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,有一年夏天在大山深处的一户农家,或者农家小屋向阳的屋檐下,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,
挂在腊月里的腊味,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,
“冬腊风腌,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊肉 、纯美的腊味,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。是风中的宠儿 ,每家一年只杀一次猪 ,风情如画 。油然而成一种生活中洋溢的滋润、这是中国年俗的景观 ,腊鱼 、还有腊鱼的鲜香,蓄以御冬”,而我在笑 ,分明是生活至高的礼遇,那时的民间 ,丰盈与殷实 。腊味飘香起来,渗透到我的五脏六腑。肉质明晃而金黄,在我脑海中,腊肠 、
对腊味美好的感觉也在舌尖上,腊鸡的筋道 ,腊猪头 ,香甜和喜悦!最好是一层肥夹着一层瘦的肉,当我们闻它摸它时,滋润爽口,有腊鸡、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。在阳光下随风摇晃,在腊味飘香中失态着 ,极具弹性的细腻肉质,大部分的猪肉都要制成腊肉,
腊味是目光中的一束束乡情 ,依然那么充满诱惑 。腊味是目光中的香韵,腊羊腿 、
