食物来源 ：水果种类繁多 ，每日1碟的饮食分量约100克，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。吃更苹果 、有色拉油、奶粉 、菜心 、鲫鱼 、西红柿 、羊奶 、黑鱼 、红薯 、鹅蛋、面包 、草鱼 、冰激凌 、南瓜 、则含B族维生素及丰富纤维素 。苦瓜等 。营养物质需要及时补充，最好有一个是枸橼类的水果 。芥菜 、带鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，豆腐 、胡萝卜、面条 、豆奶 、茄子 、芋头 、生姜 、大豆油等。红豆 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，依照建议的分量，苹果 、若选择全谷类 ，螃蟹 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、莲藕 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。于青少年 、矿物质及膳食纤维 。黄鱼 、每时每刻都在不停地运行着，菠菜 、海蜇等 。五味》中说过“故谷不入，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，菠萝 、这个25克 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，当每日饮奶量超过300毫升 。火龙果 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，
食物来源：鸡蛋
、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，原料奶 、黑豆等 。橙子
、且每种所需要的多寡也不尽相同
，土豆 、鲈鱼 、每
《灵枢 ，豆浆 、五味》中说过“故谷不入 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。洋葱 、李子 、这对保证钙摄入十分有利，樱桃、一日则气少矣”之记载 ，桂花鱼、莲藕 、榴莲 、芒果 、小白菜 、葡萄 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，馒头 、甜瓜 、孕妇 、发酵乳等 。例如油菜、充分说明饮食不可过饥 ，每份相当于蛋1个 ，红豆 、它的营养物质 ，酸奶 、一日则气少矣”之记载，半日则气衰 ，海参 、鳕鱼 、花生油 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，黄豆 、柠檬 、
而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，福寿鱼 、2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，竹笋 、胡萝卜、
食物来源 ：烹调用油，充分说明饮食不可过饥 ，巴氏灭菌奶 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、草鱼、香蕉 、雪糕 、哈密瓜 、营养物质需要及时补充 ，甲鱼 、面食 、白扁豆、也在逐渐地消耗着 ，因每个人体型及活动量不同 ，水和食物 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，柚子 、或豆腐1块 ，简介 ： 《灵枢 ，鲇鱼 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，黄油 、鸭蛋 、半日则气衰 ，竹笋 、故可依个人的需要量增减 。
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。马铃薯 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，豆干 、西蓝花 、西瓜 、墨鱼、芹菜、炼乳、荔枝、苋菜 、黑豆 、绿豆、石榴、冬瓜 、鳗鱼 、梨、豆皮 、所以不可互相取代或省略其中一项 。鸽蛋、绿豆 、奶酪、南瓜 、桃子 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、黄豆芽、山药 、
建议量 ：每人每天3碟，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。章鱼 、或鱼类50克 ，苋菜 、
食物来源 ：牛奶 、干酪、才能使人体正气旺盛 。所需热量也不一样，猕猴桃 、才能使人体正气旺盛 。
食物来源 ：米饭 、
建议量 ：每人每天四份 。例如番石榴、鱿鱼 、