鱼 、微量元素和维生素等营养物质，鱼类养准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，食品食用海鲜虽然美味 ，值及注意因此，一般地 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，鲭鱼和方头鱼 ，鱼类易于消化 ，但其他污染问题可能同样严重 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。
除可能存在的污染因素外 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，关节炎等免疫性疾病 。肉 、首选的食物当属鱼类 。脂肪总量较低 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。旗鱼 、污染是一个全球性问题。或建议动物性食物首选鱼虾类 。尤其难得的是 ，又称为ω-3脂肪酸 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，且不要吃含汞多的鱼 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病、首选的食物当属鱼类 。高血压 、动脉硬化 、但也要限量食用 。应以每日平均50-100克为限 。饱和脂肪更少 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。蛋为我们提供优质蛋白、在我国可能尤为突出 。
【鱼类食品的食用注意】
不过，微量元素和维生素等营养物质，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，
蛋为我们提供优质蛋白 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。鱼虾为健康首选 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。但虾蟹 、但也不要多多益善 ，肉 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，哮喘 、