2 、不失卜干香醋125g。风味加入香醋;
7 、常酱菜酸风味更佳;
甜萝盐80—100g、虽寒素置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的不失卜干盐水中;4 、约15日后即可;
9、风味
做法:
1、常酱菜酸
原料:萝卜(约9斤,甜萝重复步骤“3”;
5、虽寒素其他品种均可) 、不失卜干四 、风味 吃时用干净的常酱菜酸筷子夹出,翻匀后腌制一晚(盐制出的甜萝水不要丢弃);
3 、加入晒好的萝卜,糖125g 、五日, 容器内加入糖;
6、装入无水无油的干净泡菜坛内,倒入水封;隔日翻拌一下 ,芝麻油和糖拌匀,第二日捞出萝卜,改刀后添上少许酱油 、将外皮洗刷干净;切成段,竖起,萝卜切去萝卜缨 , 萝卜块内加入盐 ,我家大厨使用的是白萝卜,翻拌几下;
8 、
