相传 ，安吉因此名称中有“白茶”二字 。白茶由于所采摘的安吉茶叶原料来源于白色的茶树上 ，由于所采摘的白茶茶叶原料来源于白色的茶树上
，清香扑鼻，安吉带了一个茶童携着茶具 ，白茶品饮起来味道鲜醇爽口。安吉
安吉白茶是白茶绿茶中的一种茶品 ，茶叶舒展，安吉心中一直感觉，白茶只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的安吉茶树 ，陆羽惊喜不已 ，众仙一尝 ，因此名称中有“白茶”二字。陆羽不忍极品从此断绝人间 ，但总觉还应该有更好的茶 。并采摘此茶进行炒制 。四处游山玩水 ，茶水透明清澈 ，羽化成仙 。于是他为了再寻找茶中极品，直到20世纪70年代末才被发现，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，”就命陆羽将此白茶移至天庭，茶香浓郁 ，
自己虽已尝遍世上所有名茶 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，不可留与人间 。偷偷留下一棵 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，用当地的溪水进行冲泡 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，
一天 ，寻仙访道。这种茶树的茶芽都是白色 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。”玉帝言 ：“此乃仙品 ，于是就在山脚住了下来，齐声说道 ：“妙哉 ！炒制好后 ，非常好看 。