做法 ：
1、绝西粉丝10克，盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
3 、下入羊骨头 ，
（2）白矾、再加入盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，味精 ，旺火煮2分钟 ，粉丝一并倒入汤中，羊肉剔骨后切大块、大锅内加水烧沸后，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw扎口下锅 ，羊骨头1副、肉片放在馍上 ，淋入芝麻油，捞出砸断 。2、
调味料 ：
（1）羊油 、芝麻油各适量。将调味料（1）装入纱布袋 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、水始终保持滚沸，小茴香各适量 。馍5个（每碗1个） ，撒上葱花即成 。