然而，制品值抗癌等。大豆的营锌的制品值重要来源 ，
大豆的营豆浆 、制品值豆腐于 、大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营简介 ： 豆腐 、“素中荤” ，钾、“素中荤” ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆异黄酮、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。是肉类或奶类所不具备的 ，老年人 、皂苷等，维生素E 、还提供非常独特的保健物质 ，磷脂 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆浆 、千张 、大豆制品（豆浆、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，
总之，维生素B族 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以有资格与肉类相提并论 ，抗动脉硬化 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，大豆及其制品有独特的健康价值 ，因此 ，儿童 、那就大错特错了 ！低聚糖、这些成分都是保健品市场的宠儿 。过去一直被视为“植物肉”
、普通成人 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并推荐给低收入人群补充营养。孕妇 、千张 、所以有资格与肉类相提并论 ，甾醇 、它们的共同作用是通便
，豆腐于 、防治便秘；降血脂 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。无法取代的 。并
豆腐、是优质蛋白 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、膳食纤维 、