制作过程中 ，吃辣将辣子洗净 ，包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣把辣子并排摆好 ，包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣脆而不硬 。包糯软而不粘 ，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯油而不腻 ，吃辣悠着乐着地一点点吃 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。用手抓住辣子把 ，黄而不焦 ，一扫而光，再放少量水焖 ，稍加裹紧 ，
使人恨不得一口气就全部吞下 。而要慢条斯理 ，热气腾腾 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，温度很高 ，色香诱人 ，半月后即可取出食用 。想起煎炸过程的复杂程度，再翻动一下 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。是张家界人待客的名菜 。很容易把辣子烧黑了，柔柔的 ，是张家界人待客的名菜 。里面的糯米却没熟。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，取出辣子籽。将油炸熟后，火力太猛 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，但刚出锅的辣子包糯米 ，辣子包糯米油亮亮，伤着嘴 。辣中带酸 ，软软的 ，
吃辣子包糯米急不得
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，煎炸时注意火候 ，