一道菜上桌后 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭也不要为其夹菜，夹菜又伸筷夹另一道菜 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，
夹菜时 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，若同桌有外宾 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。然后再用自己的筷子慢慢食用。因为外宾一般没有这个习惯 。不可抢在邻座前面 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，