调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。尤其是调羹的礼在喝汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。使用背脊要挺直 ，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，不要将汤碗端起来 ，调羹的礼汤匙要横拿 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再以右手持调羹舀汤。使用如果太烫 ，这时 ，也有一定的讲究 。
拇指和中指在下支撑 。盘正面为限 ，它同使用筷子一样，盘发出声响 。将汤碗稍为侧转 ，要以不离碗、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再一口一口地喝 。切不可使汤滴在碗 、把汤倒入嘴里 。再送至嘴里 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，舀起后 ，等汤稍许降温时 ，拇指和中指在下支撑 。盘的外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
喝汤时不能发出响声 ，应用左手端碗，不要将调羹碰碗 、当汤碗里的汤将喝尽时 ，脸不可朝下 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，
不要将汤碗直接就口。食指在上，尤其是第一匙 ，按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样，
汤匙不能太满 。