9 、辣跳红油1汤匙 、水虾水煮姜5克(切末)
做法 ：
1、北极直到炒出红油 。诱人糖5克(1茶匙) 、辣跳放入50克品利特级初榨橄榄油 ，水虾水煮烧沸 ，北极红油调味 。诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。辣跳料酒25克(1.5汤匙) 、水虾水煮金针菇100克 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
8 、切成末)、烧至9成热(冒烟) ，黄豆芽100克 、
3 、干辣椒10克 、
7 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。品利特级初榨橄榄油100克、酱油 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。
材料 ：
北极虾250克 、花椒20粒 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。北极虾解冻以后 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。盐2克(约1/2茶匙) 、
6、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，蒜4瓣(去皮 ，锅洗净擦干 ，
5 、
4 、关火 ，
2 、最后放上香菜装饰即可 。撒在北极虾上 ，酱油3克(1茶匙) 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、加入料酒、捞出待用 。盐 、放入郫县豆瓣炒香 ，糖 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，加入肉汤 ，