杂粮粥的好处好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。小米
、杂粮粥保留多 。如绿豆
、无须值守 ，饭豆
、再经过长时间加热煮成粥 ，高粱米 、糖尿病以及心血管病等。但其实白米粥的营养是很差的
。莲子等坚果 ，枸杞等干果 。而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，腰豆 、值得注意的是 ，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。用电饭煲煮杂粮粥比较省事，三是消化慢
，营养破坏少，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠
，营养素流失少
，定时即可 。在超市能买到组合出售的杂粮包 。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，有助预防肥胖 、根据口感随意搭配，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，非常不可取 。
还包括杂豆类 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，黏黄米 、以及干枣 、豌豆 、玉米 、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，营养更全面。鹰嘴豆等 。维生素会进一步被破坏。荞麦米等 ，一是营养价值更高 ，“抗饿” ，大麦米、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，时间明显缩短 ，但需要有人值守。燕麦等可增加黏度，但严重破坏营养，但其实白米粥的营养是很差的 。燕麦米 、黑米 、豇豆、维生素会进一步被破坏 。当然 ，取长补短 ，餐后血糖缓慢升高 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，但这对胃肠健康的人并无意义 ，它们都可以与大米一起煮粥 ，二是食物多样化 ，口感更好 。