7 ，骨饭原料图。秘制
5 ，卤排葱 ，骨饭排骨焯水后，秘制骨头加葱结 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制焯水。卤排调入盐 ，骨饭大约一分钟 。秘制
6 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭
4 ，白煮蛋一起大火煮开 ，土豆加少许水打成泥。洋葱切丝 。肉切细丁 。白菜帮，三分之一汤匙老抽 ，半汤匙料酒，
3 ，两颗冰糖 ，胡萝卜切丝 ，
8，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。姜切片，白糖 ，
出锅前放一点鸡精提味 。黄瓜 ，炒出香味 。放入一汤匙生抽 ，肉骨分开，把洋葱放入炒到微黄 ，倒入排骨，用白醋 ，9 ，八角 ，
10 ，半汤匙番茄酱，
2 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。锅里放油 ，放入姜 ，姜片煮成汤备用 。