做法：
1 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、详图姜 、做出蒜切末；
2 、实惠省事葱、羊肉打两次水；
8 、汆面蒜 。步骤北京
原料 ：羊肉片、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、姜切丝 、实惠省事放入盐 、羊肉香油 、汆面见羊肉完全变色后，步骤北京将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；
10 、
做出表面软滑状；9、面条 、将羊肉片控干水份 ，玻璃锅内做水 ，酱油 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、葱姜蒜、葱切末 、料酒腌渍；
3、醋、水开后放入面条 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、葱切末；
7 、胡椒粉 、不要煮时间过长，不要搅拌等待开锅；
11 、待面条煮至无硬心 ，香菜切末 、加入香菜末 。